{"product_id":"shinrai-knives-kigami-exclusive-damascus-honesuki-15-cm","title":"Shinrai Knives - Kigami Exclusive Damascus Honesuki 15 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKigami Exclusive Damascus Honesuki 15 cm van Shinrai Knives\u003c\/strong\u003e is jouw betrouwbare partner voor het uitbenen en precisiewerk in de keuken. Compact, krachtig en uiterst nauwkeurig, ideaal voor het losmaken van vlees rondom botten, vooral bij gevogelte zoals kip. Dankzij de stevige punt en het stijve lemmet werk je met maximale controle en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen \u003cstrong\u003ehonesuki mes\u003c\/strong\u003e is een traditioneel Japans uitbeenmes met een kenmerkende driehoekige vorm en een robuuste, puntige tip. Het is speciaal ontworpen om efficiënt en gecontroleerd langs botten te snijden zonder het vlees te beschadigen. Naast het uitbenen is dit mes ook verrassend veelzijdig: perfect voor het fijnsnijden van kleine groenten en fruit zoals sjalotten, knoflook en aardbeien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKigami Exclusive\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKigami staat voor tijdloos Japans meesterschap. Elk mes uit deze serie wordt met de hand vervaardigd en belichaamt de perfecte balans tussen kracht, scherpte en elegantie. De honesuki combineert de robuustheid die nodig is voor uitbeenwerk met de verfijning van \u003cstrong\u003eDamascus staal\u003c\/strong\u003e. Perfect uitgebalanceerd voor maximale controle bij zowel krachtig als precies snijwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnieke kenmerken en specificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3-laags VG-10 Damascus staal: \u003c\/strong\u003eHet lemmet is opgebouwd uit drie lagen hoogwaardig \u003cstrong\u003eVG-10 Damascus staal\u003c\/strong\u003e. Dit staal staat bekend om zijn uitstekende scherpte, slijtvastheid en duurzaamheid, perfect voor intensief dagelijks gebruik, ook bij het werken rondom botten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTsuchime (gehamerde) afwerking: \u003c\/strong\u003eDe unieke gehamerde textuur, ook wel \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e genoemd, zorgt niet alleen voor een prachtige uitstraling, maar voorkomt ook dat voedsel aan het lemmet blijft kleven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid van 60–62 HRC: \u003c\/strong\u003eMet een indrukwekkende hardheid van \u003cstrong\u003e60–62 HRC\u003c\/strong\u003e behoudt het mes langdurig zijn vlijmscherpe snede en is het bestand tegen slijtage, zelfs bij intensief gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15° snijhoek\u003c\/strong\u003e: Geslepen onder een scherpe \u003cstrong\u003ehoek van 15 graden\u003c\/strong\u003e, voor uitzonderlijke precisie en minimale snijweerstand. Ideaal voor gecontroleerde snijbewegingen dicht langs botten en bij fijn snijwerk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogwaardige houten handgreep: \u003c\/strong\u003eHet handvat is vervaardigd uit een combinatie van \u003cstrong\u003echerryhout en walnoothout\u003c\/strong\u003e van de hoogste kwaliteit. Dankzij de speciale afwerking is het hout waterbestendig en biedt het een comfortabele, stevige grip, zelfs bij langdurig gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie: \u003c\/strong\u003eOp het mes zit 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen mooi cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet \u003cstrong\u003eKigami Exclusive Honesuki\u003c\/strong\u003e mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Perfect als cadeau voor een gepassioneerde thuischefs of professional, of als een waardevolle toevoeging aan je eigen messencollectie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoudstips\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOm je mes in topconditie te houden, raden we aan het met de hand te wassen met zachte zeep en warm water. Droog het direct af met een zachte doek en \u003cstrong\u003evermijd de vaatwasser\u003c\/strong\u003e. Gebruik regelmatig een slijpsteen of slijpstaaf om de scherpte te behouden en bewaar het mes veilig in een messenblok of op een magneetstrip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErvaar de perfecte balans tussen kracht, precisie en Japans vakmanschap.\u003cbr\u003eOntdek het \u003cstrong\u003eShinrai Knives Kigami Exclusive Damascus Honesuki 15 cm\u003c\/strong\u003e en til jouw kookkunsten naar een hoger niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470838350150,"sku":"LM-27-S-8","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-kigami-exclusive-damascus-honesuki-15-cm-honesuki-shinrai-knives-463053.jpg?v=1781111362","url":"https:\/\/kookgigant.be\/products\/shinrai-knives-kigami-exclusive-damascus-honesuki-15-cm","provider":"Kookgigant","version":"1.0","type":"link"}