Global - G-21138 Ensemble de 3 couteaux Couteau de chef + Couteau à fileter + Couteau d'office

Le set de couteaux Global G-21138 (couteau de chef, couteau à fileter et couteau d'office) est un ensemble complet et professionnel, idéal pour tous ceux qui apprécient la précision, l'équilibre et le savoir-faire japonais. Ce set comprend trois couteaux essentiels : le couteau de chef G2 , le couteau à fileter flexible GS11 et le couteau à steak et d'office GS38 . Ensemble, ils constituent la base parfaite pour toute cuisine, du cuisinier amateur au professionnel.

L'artisanat japonais en parfait équilibre
Les couteaux Global sont reconnus dans le monde entier pour leur tranchant exceptionnel et leur équilibre parfait. Leurs manches creux sont remplis d'une quantité de sable soigneusement dosée, assurant un équilibre optimal entre la lame et le manche. Les petites encoches présentes sur le manche offrent une prise en main supplémentaire, même avec les mains humides.

Les lames sont fabriquées en acier inoxydable CROMOVA 18. Cet acier de haute qualité a été spécialement conçu pour les couteaux haut de gamme. L'alliage de chrome, de nickel et de carbone, enrichi en molybdène et en vanadium, lui confère une dureté exceptionnelle, une résistance à la corrosion et un tranchant durable.

Les couteaux de cet ensemble :

• Couteau de chef Global G2 (20 cm) : un outil polyvalent par excellence pour couper, hacher et écraser la viande, le poisson et les légumes.
• Couteau à fileter Global GS11 (15 cm) : couteau flexible, idéal pour fileter le poisson avec précision ou retirer le gras et les membranes de la viande
• Couteau de bureau Global GS38 (9 cm) : couteau compact et polyvalent, idéal pour les petits travaux de coupe et d’épluchage.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Type d'acier : Acier inoxydable Cromova 18, acier exclusif breveté, extrêmement tranchant et résistant à l'usure
• Équilibre grâce au remplissage de sable : manche creux rempli de sable pour une action de coupe parfaitement équilibrée
• Poignée ergonomique antidérapante : le motif alvéolé assure un contrôle optimal, même avec les mains mouillées
• Lame à affûtage convexe : le tranchant en forme de U offre une résistance accrue et un tranchant durable.
• Dureté : 58 HRC
• Angle d'affûtage : 17° de chaque côté
• Garantie : 25 ans contre les défauts de matériaux et de fabrication
• Utilisation ambidextre : convient aux deux

Utilisation et entretien
Nettoyez à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis séchez soigneusement et immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, car le contact avec d'autres ustensiles peut les endommager. Utilisez des planches à découper adaptées et évitez les surfaces dures comme le verre ou le métal. Affûtez régulièrement vos couteaux avec une pierre à aiguiser ou un affûteur en céramique pour les maintenir en parfait état. Rangez vos couteaux en toute sécurité dans un bloc à couteaux, sur une barre magnétique ou dans un étui de protection.

Découvrez l'alliance parfaite du design, de la précision et de l'équilibre. Commandez dès maintenant votre coffret de 3 couteaux Global - G-21138 (couteau de chef, couteau à fileter et couteau d'office) et comprenez pourquoi les couteaux japonais sont la référence mondiale en matière de qualité !