Kai Shun - Couteau à pain Magoroku Pakka 8,75'' (22,5 cm)

Le couteau à pain Magoroku Pakka 8,75'' (22,5 cm) de Kai Shun combine l'artisanat traditionnel japonais avec un design moderne. Ce couteau à pain de la série Seki Magoroku Red Wood est spécialement conçu pour couper avec précision les croûtes dures et les miettes molles. Le couteau offre des performances exceptionnelles et constitue un choix parfait pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame de haute qualité :
  • Fabriqué en acier Daido 1K6 d'une dureté de 57 (±1) HRC pour un tranchant et une précision durables.
  • Bord dentelé, idéal pour couper du pain à croûte dure et à mie molle.
• Manche traditionnel :
  • Fabriqué en bois de pakka rouge-brun, renforcé de résines de haute qualité pour une résistance à l'humidité et une durabilité.
  • La forme traditionnelle en châtaignier tient confortablement dans la main et offre un contrôle optimal.
• Construction robuste :
  • Connecté avec une connexion robuste en plastique noir brillant pour plus de stabilité.
• Dimensions:
  • Longueur de la lame : 22,5 cm.
  • Longueur du manche : 13,5 cm.
  • Poids : 152g, léger et maniable.
• Artisanat artisanal : fabriqué avec soin et attention aux détails, selon la tradition japonaise.

Un beau cadeau
Ce couteau à pain est livré dans un emballage élégant, ce qui en fait un cadeau parfait pour les amateurs de cuisine, les amateurs de pâtisserie et les chefs professionnels. Idéal pour les occasions spéciales comme les anniversaires ou les pendaisons de crémaillère.

Entretien et recommandations

• Nettoyage:
  • Rincez le couteau à l'eau chaude avant la première utilisation.
  • Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et sécher immédiatement avec un chiffon doux.
  • Ne convient pas au lave-vaisselle ; Le lavage des mains prolonge la durée de vie et maintient la netteté.
• Entretien:
  • Huilez régulièrement le manche en bois avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia.
  • Faites réaffûter le couteau par un professionnel pour conserver son tranchant.
  • N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Stockage:
  • Conserver dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un cadre de suspension magnétique ou avec un protège-lame pour éviter tout dommage.

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