Kai Shun - Tim Malzer - Couteau à découper série 9,5'' (24,0 cm)

Le couteau à viande de la série Kai Shun Tim Mälzer est un incontournable absolu pour toute cuisine où la viande est préparée avec passion. Cet instrument élégant et précis, conçu en collaboration avec le chef de renommée mondiale Tim Mälzer, est parfait pour couper tous types de viande, du bœuf tendre au poulet juteux.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame de haute qualité :
  • Noyau en acier VG Max extrêmement dur pour un tranchant et une durabilité exceptionnels.
  • 32 couches d'acier Damas pour un aspect élégant et une flexibilité optimale.
  • Aiguisé des deux côtés pour plus de précision et de facilité d'utilisation.
  • Surface martelée à la main pour libérer facilement le matériau coupé.
• Poignée ergonomique :
  • Fabriqué en bois de noyer pour une prise en main confortable.
  • Forme symétrique pour une utilisation aussi bien par les gauchers que par les droitiers.
  • Soie continue pour un équilibre optimal.
• Dimensions:
  • Longueur de la lame : 24 cm.
  • Longueur du manche : 12,5 cm.
  • Poids : 213g.
• Particularités :
  • Gravure du logo de Tim Mälzer sur le pommeau.
• Fabriqué à la main au Japon : un exemple de savoir-faire et de précision.
• Garantie : 10 ans contre les défauts de matériaux et de construction dans des conditions normales d'utilisation.

Couper avec précision et facilité
Avec le couteau à découper de la série Kai Shun Tim Mälzer, vous pouvez couper sans effort les morceaux de viande les plus tendres. La longue lame et l'équilibre optimal assurent un mouvement fluide et précis, pour que vous obteniez toujours des coupes parfaites.

Entretien et recommandations

• Nettoyage : Rincez la lame à l'eau chaude après chaque utilisation. Nettoyer avec de l'eau savonneuse douce et sécher immédiatement avec un chiffon doux. Ne convient pas au lave-vaisselle ; Le lavage des mains préserve la netteté et prolonge la durée de vie.
• Entretien : Huilez régulièrement le manche en bois avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia. Faites réaffûter le couteau par un professionnel pour conserver son tranchant. N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Rangement : Rangez le couteau dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un rail de suspension magnétique ou avec un protège-lame pour éviter tout dommage.

Améliorez votre expérience culinaire avec ce couteau à découper exceptionnel.