De Miyabi - 5000MCD Santoku 180 mm is een hoogwaardig Japans mes dat voortkomt uit een eeuwenoude traditie van het smeden van samuraizwaarden. Een Santoku mes is een middelgroot Japans keukenmes, dat een tussenvorm biedt tussen een klein schilmes en een groot koksmes, geschikt voor uiteenlopende snijtaken. Met Miyabi maak je een keuze voor vakmanschap, precisie en duurzaamheid.

Om een mes de naam Miyabi waardig te maken, zijn er wel 100 stappen en 42 dagen nodig. Elk mes gaat door de handen van ervaren ambachtslieden, zodat je verzekerd bent van de beste kwaliteit. De messen worden vervaardigd in Seki, Japan, dat al sinds de 14e eeuw bekendstaat als het epicentrum van de Japanse zwaardsmeedkunst.

Productspecificaties:

• Type mes: Santoku
• Lengte: 180 mm
• Staalsoort: MicroCarbide MC63 poederstaal 
• Aantal lagen: 101 lagen
• Handvatmateriaal: Berkenhout
• Slijphoek: 10º
• Gewicht: 180 gram  
• Geschikt voor: Snijden van groenten, vlees en vis

Garantie
Zwilling biedt een levenslange garantie op dit product, die productie- en materiaalfouten dekt. De garantie geldt niet voor schade door normaal gebruik, oververhitting, verkeerd gebruik, het niet opvolgen van onderhoudsinstructies, verkleuring door de vaatwasser, vallen, stoten, transport of onjuiste opslag.

Onderhoud
Elk Miyabi mes is zorgvuldig uitgebalanceerd om maximale controle en comfort te bieden tijdens het snijden, hakken en fileren. Hoewel deze messen zeer lang scherp blijven, worden ook Miyabi messen na verloop van tijd bot. Je kunt het mes eenvoudig zelf slijpen met Japanse wetstenen voor optimaal resultaat.

Schoonmaak 
Gebruik nooit de vaatwasser om het mes schoon te maken. Het agressieve schoonmaakmiddel kan het lemmet dof maken en beschadigen, en ook het handvat aantasten. Was het mes met de hand in lauw water met mild afwasmiddel en droog het onmiddellijk af met een zachte doek. Laat het mes kort aan de lucht drogen voordat je het veilig opbergt.

Maak kennis met de Miyabi - 5000MCD Santoku 180 mm – een meesterwerk van precisie en elegantie. Dit mes is niet alleen een stijlvolle aanvulling op je keuken, maar ook een onmisbare tool voor de culinaire liefhebber. Bestel nu en til je keuken naar een hoger niveau!