Shinrai Knives - Akari Damascus Print 10-delige set - Master collection XL set

De Akari Damascus Print 10-delige set van Shinrai is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Je krijgt zes keukenmessen voor het snijwerk en vier steakmessen voor aan tafel. Zo heb je van bereiden tot opdienen alles in één set. Met een damastlook op het lemmet en lichte handgrepen van pakkahout.

Akari Damascus Print Series
De Akari-serie is gemaakt voor thuiskoks die van een mooi mes houden dat ook gewoon prettig werkt. Het lemmet heeft een damastprint die lijkt op het patroon van traditioneel damaststaal. Het handvat is van licht pakkahout, ergonomisch gevormd en comfortabel bij elke snijtaak. Bij de keukenmessen zit een krop tussen lemmet en handvat. Die geeft extra controle en veiligheid tijdens het snijden.

Wat doet elk mes in de set?

• Koksmes (20 cm): Je allrounder. Hiermee snijd je vlees, vis en groenten en hak je verse kruiden fijn. Als je maar één mes pakt, is het meestal dit.
  
• Broodmes (20 cm): Het gekartelde lemmet gaat door een harde korst heen zonder het zachte brood plat te drukken. Ook harde groenten en stevig fruit snijd je er makkelijk mee.
  
• Santokumes (18 cm): Een licht mes met een hoog lemmet, handig voor snijden, hakken en trancheren van groenten, vlees en vis. Het gehamerde patroon (tsuchime) op het lemmet helpt tegen plakkend voedsel.
  
• Nakirimes (18 cm): Het groentemes. Door het brede, hoge lemmet snijd je groenten fijn, hak je ze en maak je dunne reepjes. Met de platte kant schep je het gesneden spul zo van de plank.
  
• Kleine santokumes (13 cm): Compact en licht, met een hoog lemmet dat extra controle geeft. Handig voor kleinere ingrediënten en precieze klussen. Door het lage gewicht werk je langer comfortabel.
  
• Schilmes (8 cm): Klein en wendbaar, voor precisiewerk. Je schilt er aardappelen, fruit en groenten mee, haalt zaadjes weg en snijdt kleine ingrediënten fijn.
  
• 4 steakmessen (12 cm): Het gekartelde lemmet snijdt soepel door steak, gegrilde kip en ander vlees, zonder het uit elkaar te trekken. Zo blijven smaak, structuur en sappigheid beter behouden. Fijn om op tafel te leggen als er goed gegeten wordt.

Unieke kenmerken en specificaties

• 10 messen in één set: koksmes (20 cm), broodmes (20 cm), santokumes (18 cm), nakirimes (18 cm), kleine santokumes (13 cm), schilmes (8 cm) en 4 steakmessen (12 cm). Voor elke snijtaak heb je een mes dat past, ook aan tafel.
  
• Roestvrijstalen lemmet, 60 HRC: Het lemmet is zorgvuldig geslepen en blijft lang scherp. Door de hardheid van 60 HRC snij je nauwkeurig en met weinig moeite.
  
• Damastprint: Het patroon op het lemmet is een print, geïnspireerd op damaststaal. De messen zien er mooi uit, zonder dat je voor gelaagd staal betaalt.
  
• Gekarteld lemmet bij de steakmessen: Snijdt soepel door vlees en houdt het mooi intact.
  
• Pakkahouten handvat: Licht, ergonomisch gevormd en comfortabel, ook bij langer snijden.
  
• Uitgebalanceerd ontwerp: Lemmet en handvat zijn op elkaar afgestemd, zodat de messen goed in de hand liggen.
  
• Veilige krop: Een duidelijke overgang tussen lemmet en handvat bij de keukenmessen, voor extra controle.
  
• 5 jaar garantie: Op materiaal- en fabricagefouten. Zo weet je zeker dat je er lang plezier van hebt.

Een prachtig cadeau
Een complete set voor in de keuken én aan tafel. Ideaal als cadeau voor iemand die graag kookt, of als upgrade voor je eigen keuken.

Gebruik & onderhoud
Goede messen blijven alleen goed als je ze goed behandelt. Dit zijn de punten die het verschil maken:

• Alleen met de hand wassen: Gebruik milde zeep en warm water. Droog de messen daarna meteen af, zodat er geen vlekken ontstaan.
  
• Nooit in de vaatwasser: Het agressieve programma en het warme water zijn slecht voor het lemmet, de damastprint, de kartels en het houten handvat. De messen worden er sneller bot van en de print kan eraan slijten.
  
• Slijp regelmatig: Gebruik een slijpsteen of aanzetstaal. Zo blijft de snede scherp, snij je veiliger (een bot mes slipt eerder weg) en gaan de messen langer mee.
  
• Broodmes en steakmessen slijp je minder vaak: Een gekarteld lemmet blijft langer scherp, maar houd ze wel goed onderhouden.
  
• Berg je messen veilig op: Gebruik een messenblok, een magneetstrip of een beschermhoes. Voor de steakmessen kan ook een beschermde besteklade. Dan raakt de snijkant niet beschadigd door andere messen in de lade.
  
• Snijd op hout of kunststof: Een houten of kunststof snijplank is zacht voor het lemmet, dus het mes blijft langer scherp. Snijd niet op glas of marmer.

Een complete set met 5 jaar garantie. Bestel de Akari Damascus Print 10-delige Master Collection XL set en je hebt een mes voor elke taak, van snijplank tot eettafel.